3月1日，学院邀请淄博市周村区市场监督管理局党组成员侯文娟、大学城园区分局局长张兵一行6位专家，走进校园开展2023年春季学期“全力守护舌尖上的安全”食品安全知识讲座。基建后勤处、各餐饮服务单位经理以及全体食品从业人员参加。

讲座中，周村区市场监督管理局大学城园区分局副局长王春来：以“企业落实食品安全主体责任、学校食堂食品安全操作要点”为培训内容，对督促企业全面落实主体责任的总体目标；餐饮服务企业为实施主体；抓住“三类人”，即配备食品安全总监、食品安全员，确定企业主要负责人设定岗位职责;管好日管控、周排查和月调度“三件事”;落实《每日食品安全检查记录》、《每周食品安全排查治理报告》和《每月食品安全调度会议纪要》“三本账”进行了详细解读。

周村区人大代表北郊镇司法所所长梅玉亮以“消费不是法外之地，当您的合法权益受到侵害，请您积极拿起法律武器维护好自己的权益”为主题，从什么是315；2023年“提振消费信心”的维权主题；如何维权和理性维权四个方面，进行了培训解读。

周村区市场监督管理局党组成员、局长侯文娟在讲话中指出，学校食品安全密切关系到学生的身体健康和生命安全，是全体家长、社会高度关注的一件大事，不能有丝毫的闪失和懈怠。为全面加强学校食品安全，她强调：一要提高认识，切实增强学校食品安全工作的责任感和紧迫感。二要强化责任，食品安全工作常抓不懈。三要细化措施，坚决筑牢校园食品安全防线。四要加强应急管理，提高突发事件应急处置能力。

讲座结束后，各位专家走进食堂进行了现场指导。